Aprende a cocinar verduras y se feliz (I)

“No puedes comprar la felicidad, pero puedes comprar vino y eso es prácticamente lo mismo”. Pinterest tiene una buena colección de imágenes con esta frase (casi todas en inglés) en diferentes versiones donde el vino se sustituye por helados, cupcakes, cerveza, chocolate… pero ninguna versión con verduras, caramba!. ¿Por qué no una con coles de bruselas? ¿O zanahorias? ¿O espinacas? Os aseguro que a mí me hace muy feliz un plato de verdura de temporada cocinada en su punto! :D (<— mi cara de felicidad)

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sopa de miso y quinoa

Sopa de miso con quinoa

  Aquí en Rotterdam hace ya unas semanas que no pasamos de los 10ºC, y vamos camino a no pasar de los 5 en una buena temporada. Así que en previsión de un frío invierno me he hecho fuerte en la cocina con un paquete de miso blanco que me apaña una sopa en un… 

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Transmisión culinaria - El arroz al horno de mi madre (Foto: Alimentarte)

Cocinar y salud, una relación bien avenida

Cocinar y salud. Gastronomía y salud. De esto es de lo que va (o al menos intenta ir) este blog. Tras unos meses de abandono (es lo que tiene mudarse a otro país) quiero regresar con un tema que realmente me apasiona. La cocina y su relación con la salud. La semana pasada se publicó… 

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Ensalada de bulgur

Ensalada tibia de bulgur

Ya queda menos. A pesar de que esto está siendo la mudanza más larga de la Historia de la Humanidad, en un par de semanas por fin me dan las llaves de mi nuevo piso y llegan todas mis cosas de Barcelona. Y ganas no faltan. Porque hay que ver lo complicado que resulta cocinar cuando no… 

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Interior del Markthal

El Markthal de Rotterdam, vivir en un mercado

  Por fin puedo encontrar un momento para actualizar el blog! Las últimas semanas han sido de locura: dejar temas cerrados en el trabajo, organizar la mudanza, despedirse de Barcelona y de los amigos… he ido como pollo sin cabeza y no he tenido mucho tiempo para pasar por aquí. Ahora, ya instalada desde hace… 

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