Ensalada de zanahorias con pesto de menta (Foto: Alimentarte)
Si nunca habías pensado que una ensalada de zanahorias podía quedar bien con un pesto de menta, este es tu post. Y si, además, nunca habías visto antes zanahorias moradas, amarillas o incluso blancas, es momento de seguir leyendo.
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Crema de zanahoria y cardamomo (Foto: Alimentarte)
No se me ocurre mejor manera de iniciar la despedida del verano que con una crema fría de zanahoria y cardamomo. Y es que encaminados ya hacia anocheceres precoces, aunque aún calurosos, lo que todavía apetece son platos ligeros, frescos y fáciles de preparar.
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