Sobre mí

Me hace muy feliz darte la bienvenida a Alimentarte y quiero agradecerte de corazón que te tomes unos minutos para conocerme mejor.

¡Hola! Soy Raquel Bernácer, dietista-nutricionista especializada en cocina saludable, y me apasiona esto de crear recetas, escribir sobre comida y sacarle fotos bonitas. Además, también tengo experiencia como formadora en nutrición y cocina saludable, tanto en entornos presenciales como online. Sin embargo, vengo de un entorno bastante diferente al que me encuentro ahora, pues desarrollé mi carrera profesional en la industria alimentaria, durante más de 15 años. Allí aprendí a trabajar con equipos multidisciplinares, gestionando proyectos de innovación, comunicación y relaciones científicas, además de llegar a …

CURSOS

Cursos Alimentarte

Aprende a planificar menús saludables, a cocinar verduras como un pro, a improvisar recetas con lo que tienes en la nevera…
Déjame que te enseñe todo lo que sé sobre cocina saludable y nutrición para que cuides de tu salud y dejes a tus comensales pidiendo más.

Recetas

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Quiche de hinojo y cebolla

La quiche es una de las preparaciones culinarias que más pasiones levantan. Tiene todo para gustar: una masa que se deshace en la boca liberando toda la untuosidad de la mantequilla, junto a un relleno jugoso (si se cuece en …

Albóndigas vegetarianas de lentejas y champiñones con salsa de tomate

Albóndigas vegetarianas de lentejas y champiñones (Foto: alimentarte)   Llevaba tiempo con ganas de hacer unas albóndigas vegetarianas, sin ningún ingrediente animal y, mira tú por dónde, este fin de semana me he animado con ellas. Sí, sí, la receta …

Hummus de calabaza con chips de tempeh

Hummus de calabaza con chips de tempeh (Foto: Alimentarte) Llevaba tiempo queriendo hacer un hummus de calabaza y, como estamos en plena temporada y prometí en público que este otoño me iba a reconciliar con eso de cocinar calabaza, aquí …

Gastronomía y salud cada día, Alimentarte

Próximamente…
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Alimentación y salud

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Raquel
09/02/2020

Quiche de hinojo y cebolla