Entra en mi blog y encontrarás mis recetas,
artículos y todos los episodios del podcast.
Alimentación y salud
Leer más

Sobre mí

Me hace muy feliz darte la bienvenida a Alimentarte y quiero agradecerte de corazón que te tomes unos minutos para conocerme mejor.

¡Hola! Soy Raquel Bernácer, dietista-nutricionista especializada en cocina saludable, y me apasiona esto de crear recetas, escribir sobre comida y sacarle fotos bonitas. Además, también tengo experiencia como formadora en nutrición y cocina saludable, tanto en entornos presenciales como online. Sin embargo, vengo de un entorno bastante diferente al que me encuentro ahora, pues desarrollé mi carrera profesional en la industria alimentaria, durante más de 15 años. Allí aprendí a trabajar con equipos multidisciplinares, gestionando proyectos de innovación, comunicación y relaciones científicas, además de llegar a …

Raquel Bernacer, Recetas y cursos de cocina, Alimentarte

CURSOS

Cursos Alimentarte

Aprende a planificar menús saludables, a cocinar verduras como un pro, a improvisar recetas con lo que tienes en la nevera…
Déjame que te enseñe todo lo que sé sobre cocina saludable y nutrición para que cuides de tu salud y dejes a tus comensales pidiendo más.

Recetas

Accede a mi recetario gratuito. Recetas llenas de sabor, con los vegetales como protagonistas. Recetas fáciles de hacer, saludables y que llevarán creatividad a tu mesa.

Alubias carilla con calabaza y tomate

Las alubias carilla han sido mi último descubrimiento leguminoso. Resulta que esta variedad de alubia es la famosa “black-eyed pea” y no lo digo por el grupo de música, sino porque es bastante habitual en los blogs anglosajones. Pero que eso …

Tofu encebollado

Si encebollamos el pollo, el conejo o la sepia, ¿por qué no vamos a encebollar el tofu? Que sí, que el tofu es muy soso, que no sabe a nada (bueno, en realidad sabe a tofu…), sin embargo, al igual …

Espencat, la receta que no dejarás de hacer en verano

¿Encender el horno en verano? Si es para hacer espencat, un sí rotundo. Esta receta, que recuerda a la escalibada catalana, tiene su origen en el sur de la Comunidad Valenciana y ha sido, al parecer, un clásico en mi …

Gastronomía y salud cada día, Alimentarte

Próximamente…
el Club abrirá sus puertas

¿Quieres saber de qué va esto del club? Suscríbete a mi newsletter mensual con la que te pondré al día de todo lo que he publicado durante el mes. Además, recibirás contenido exclusivo, sorpresas y todas las novedades que irán apareciendo en Alimentarte.

Alimentación y salud

Entra en mi blog y encontrarás mis artículos y todos los episodios del podcast.

Raquel
07/09/2020

Tofu encebollado

Raquel
12/08/2020

Coliflor jugosa oriental