Sobre mí

Me hace muy feliz darte la bienvenida a Alimentarte y quiero agradecerte de corazón que te tomes unos minutos para conocerme mejor.

¡Hola! Soy Raquel Bernácer, dietista-nutricionista especializada en cocina saludable, y me apasiona esto de crear recetas, escribir sobre comida y sacarle fotos bonitas. Además, también tengo experiencia como formadora en nutrición y cocina saludable, tanto en entornos presenciales como online. Sin embargo, vengo de un entorno bastante diferente al que me encuentro ahora, pues desarrollé mi carrera profesional en la industria alimentaria, durante más de 15 años. Allí aprendí a trabajar con equipos multidisciplinares, gestionando proyectos de innovación, comunicación y relaciones científicas, además de llegar a …

CURSOS

Cursos Alimentarte

Aprende a planificar menús saludables, a cocinar verduras como un pro, a improvisar recetas con lo que tienes en la nevera…
Déjame que te enseñe todo lo que sé sobre cocina saludable y nutrición para que cuides de tu salud y dejes a tus comensales pidiendo más.

Recetas

Accede a mi recetario gratuito. Recetas llenas de sabor, con los vegetales como protagonistas. Recetas fáciles de hacer, saludables y que llevarán creatividad a tu mesa.

Bizcocho de chocolate para la cuarentena

  Entramos ya en la cuarta semana de cuarentena por la pandemia del COVID-19 y estoy convencida de que todos hemos aprendido muchas cosas. Cosas sobre nosotros, nuestras vidas, relaciones, trabajos, formas de pensar… y de cocinar. Estas semanas está …

Gachas de plátano y mantequilla de cacahuete

  Las gachas son una preparación tan antigua como la humanidad. También conocidas como porridge por su nombre en inglés, el ser humano consume gachas desde hace más de 32.000 años. Claro está, no eran gachas como las de la foto. Los …

Guiso de garbanzos y patatas

  Regreso de nuevo con recetas que me llevan a casa. Este guiso de garbanzos y patatas es un clásico de toda la vida en mi familia. Mi madre lo hace con costilla de cerdo, el cual le da un …

Gastronomía y salud cada día, Alimentarte

Próximamente…
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Alimentación y salud

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Raquel
09/02/2020

Quiche de hinojo y cebolla