¡Hola!, os quiero dar la bienvenida al episodio número 12 y último de esta primera temporada. La verdad es que no puedo estar más feliz por la acogida que le habéis dado al podcast. Así que, para terminar, vamos a …
La quiche es una de las preparaciones culinarias que más pasiones levantan. Tiene todo para gustar: una masa que se deshace en la boca liberando toda la untuosidad de la mantequilla, junto a un relleno jugoso (si se cuece en …
Bienvenidos a un episodio más de Alimentarte, el Podcast de Raquel Bernácer. Hoy vengo con un episodio extra sobre planificación de menús saludables con motivo del lanzamiento de mi primer curso online, Planificarte. El método 1+3 para planificar menús saludables, …
¡Hola, bienvenidos al décimo episodio del podcast! En este episodio retomo eso del reto de cocinar de temporada y me centro en los alimentos de invierno. Os hablo de la importancia del clima para las cosechas, cuáles son los alimentos …
¡Hola a todas y a todos y bienvenidos al noveno episodio del podcast! Seguimos en modo “año nuevo” y algo que todos hacemos en estas fechas es proponernos nuevos hábitos saludables: que si ir al gimnasio, comer sano, perder peso… pero …
Estrenamos año y es momento de mirar al futuro y predecir cuáles serán las tendencias alimentarias para el 2020. Cada año me gusta buscar las predicciones de los expertos en alimentación sobre lo que nos va a traer el nuevo …
Ho! Ho! Ho! Bienvenidos al séptimo episodio del podcast, en el que tengo una conversación interesantísima y muy divertida sobre gastronomía y Navidad con una gran amiga, Carmen Alcaraz del Blanco. Carmen es escritora, periodista y gastrónoma, y trabaja desde …
I have not been able to avoid succumbing to the temptation to join the Christmas recipe fever and share this fruit crumble that I have made to greet the fruit that I have left before going to spend the holidays …
La salud intestinal ha sido la gran olvidada durante mucho tiempo. Los problemas como el síndrome del intestino irritable no se han tratado adecuadamente porque se han considerado una cuestión de estrés. En este episodio vamos a hablar de salud …
Llevaba tiempo con ganas de hacer unas albóndigas vegetarianas, sin ningún ingrediente animal y, mira tú por dónde, este fin de semana me he animado con ellas. Sí, sí, la receta de las albóndigas no lleva ningún ingrediente animal, es …
Albóndigas vegetarianas de lentejas y champiñones (Foto: alimentarte) Llevaba tiempo con ganas de hacer unas albóndigas vegetarianas, sin ningún ingrediente animal y, mira tú por dónde, este fin de semana me he animado con ellas. Sí, sí, la receta …
Este año 2019 hemos ha sido movidito en cuestión de intoxicaciones alimentarias. A principios de año saltó a los medios el caso de un joven que murió tras la ingesta de una plato de pasta que llevaba cinco días fuera …