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Pasta integral con verduras y tofu, Alimentarte
Raquel

Pasta integral con verduras y tofu – Planificar con Arte

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Comidas, Pasta, Primeros platos
  • Date 06/06/2022
06/06/2022

Hacer tofu marinado es la mejor manera de amarlo. Hacia mucho tiempo que no me preparaba pasta integral con verduras. En esta ocasión le he añadido una pequeña variante del tofu marinado que publiqué hace unos meses. Jamás pensé que …

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Albóndigas tofu en alimentación basada en plantas y riesgo de accidente cerebrovascular
Raquel

Novedades sobre el riesgo de accidente cerebrovascular y dietas basadas en plantas

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Alimentación y Salud
  • Date 21/03/2021
21/03/2021

Hace unas semanas se publicó un nuevo estudio en el que se ha observado que las dietas basadas en plantas reducen el riesgo de accidente cerebrovascular. Esto tiene implicaciones importantes porque muchos médicos todavía subestiman el poder del estilo de …

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Legumbres mar y montaña "sin", del libro Lunes sin Carne, para el artículo Antinutrientes en legumbres
Raquel

Antinutrientes en legumbres, ¿algo de lo que preocuparnos?

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Alimentación y Salud, Legumbres
  • Date 07/03/2021
07/03/2021

El auge de las dietas basadas en vegetales como la vegetariana, vegana o flexitariana, ha puesto sobre la mesa una importante cuestión acerca de la presencia de antinutrientes en legumbres y otros vegetales: ¿pueden este tipo de dietas perjudicar a …

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Episodio 10 - Qué es la sostenibilidad alimentaria y cómo ponerla en práctica, podcast Raquel Bernácer Alimentarte
Raquel

Episodio 10 – Qué es la sostenibilidad alimentaria y cómo ponerla en práctica, con Raquel Bernácer

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Podcast
  • Date 04/03/2021
04/03/2021

  ¡Hola, muy bienvenidos al décimo y último episodio de la segunda temporada de Alimentarte, el podcast de Raquel Bernácer! Sí, has leído bien… la segunda temporada llega a su fin y la cierro con uno de los temas centrarles …

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Portada episodio 7 temporada 2 Podcast Alimentarte titulado La experiencia de la lactancia materna y el baby led weaning , con Melisa Gómez Nutrikids
Raquel

Episodio 9 T2 – La experiencia de la lactancia materna y el baby led weaning, con Melisa Gómez

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Podcast
  • Date 18/02/2021
18/02/2021

    ¡Hola, bienvenidos al noveno episodio del podcast! En este episodio hablo con la dietista-nutricionista Melisa Gómez, más reconocida en el ámbito de la alimentación infantil por su proyecto Nutrikids y libros publicados sobre alimentación infantil junto al cocinero …

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Portada del episodio 8 temporada 2 del podcast Alimentarte, titulado Alimentación y salud hormonal en la mujer, con Núria Abia
Raquel

Episodio 8 T2 – Alimentación y salud hormonal en la mujer, con Núria Abia

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Podcast
  • Date 04/02/2021
04/02/2021

Hoy hablo con Núria Abia de alimentación salud hormonal en la mujer, sobre cómo afectan las hormonas durante el ciclo menstrual y el papel que tiene la alimentación en ayudarnos a mejorar (o no) algunos de los síntomas que percibimos.

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Portada episodio 7 temporada 2 Podcast Alimentarte titulado Comer más sano practicando el Lunes sin Carne, con Raquel Bernácer
Raquel

Episodio 7 T2 – Comer más sano practicando el Lunes sin Carne

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Podcast
  • Date 21/01/2021
21/01/2021

¡Hola, bienvenidos al séptimo episodio del podcast! Este es un episodio muy especial porque coincide con la publicación de mi ultimo libro, Lunes sin Carne, recetas y consejos para cuidar de tu alimentación y del planeta. Y de esto os …

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Portada del Episodio 6 de la Temporada 2 de Alimentarta, el podcast de Raquel Bernácer titulado Veganismo (im)perfecto, con Marta Martínez de Mi Dieta Vegana
Raquel

Veganismo (im)perfecto, con Marta Martínez de Mi Dieta Vegana

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Podcast, Alimentación y Salud
  • Date 07/01/2021
07/01/2021

¡Hola, bienvenidos al sexto episodio de la segunda temporada del podcast! En este episodio hablo sobre veganismo con Marta Martínez, autora de Mi Dieta Vegana, un proyecto en forma de blog y cuenta de Instagram desde el que comparte sus recetas …

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Portada del Episodio 5 de la Temporada 2 de Alimentarta, el podcast de Raquel Bernácer titulado Mitos y Curiosidades de los Alimentos, con MiguelÁngel Lurueña
Raquel

Episodio 5 T2. Curiosidades y mitos de los alimentos, con Miguel Ángel Lurueña.

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Podcast
  • Date 24/12/2020
24/12/2020

Me faltaba hacer en el podcast un episodio sobre mitos de los alimentos y para ello he contado con Miguel Ángel Lurueña, Doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos con quien repaso algunas curiosidades y “ficciones” de la alimentación.

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Bol blanco con espinacas a la crema un tenedor dentro, sobre una mesa de mármol.
Raquel

Espinacas a la crema, receta sin lácteos

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Guarniciones, Verduras
  • Date 20/12/2020
20/12/2020

Las espinacas a la crema son una de mis guarniciones favoritas. Es una receta muy sencilla de hacer y que acompaña muy bien cualquier plato. Tanto si las preparas para un menú festivo como para un menú del día, seguro …

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Portada Episodio 4 temporada 2 del Podcast Alimentarte, titulado el ABC de la crononutrición, con Marta Garaulet
Raquel

Episodio 4 T2. El ABC de la crononutrición, con Marta Garaulet

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Podcast
  • Date 10/12/2020
10/12/2020

Si eres de los que aún se pregunta si los hidratos de carbono engordan por la noche, escuchar este podcast sobre crononutrición con Marta Garaulet te va a sacar de muchas dudas. ¿Le damos al play?

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Foto de portada de la receta donde se ve un plato blanco con tortilla de coliflor entera, decorada con unas ramas de tomillo y un arbolito de coliflor.
Raquel

Tortilla de coliflor, receta fácil

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Alimentación y Salud, Cenas, Coliflor, Huevos, recetas básicas
  • Date 06/12/2020
06/12/2020

  La tortilla de coliflor es de esas recetas fáciles que te salva la cena. Acompáñala de una ensalada o de un poco de tomate a rodajas y tienes un plato delicioso, saludable y que gustará hasta los más pequeños. …

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