Hace unas semanas se publicó un nuevo estudio en el que se ha observado que las dietas basadas en vegetales reducen el riesgo de accidente cerebrovascular. Esto tiene implicaciones importantes porque muchos médicos todavía subestiman el poder del estilo de …
El auge de las dietas basadas en vegetales como la vegetariana, vegana o flexitariana, ha puesto sobre la mesa una importante cuestión acerca de la presencia de antinutrientes en legumbres y otros vegetales: ¿pueden este tipo de dietas perjudicar a …
¡Hola, muy bienvenidos al décimo y último episodio de la segunda temporada de Alimentarte, el podcast de Raquel Bernácer! Sí, has leído bien… la segunda temporada llega a su fin y la cierro con uno de los temas centrarles …
¡Hola, bienvenidos al noveno episodio del podcast! En este episodio hablo con la dietista-nutricionista Melisa Gómez, más reconocida en el ámbito de la alimentación infantil por su proyecto Nutrikids y libros publicados sobre alimentación infantil junto al cocinero …
Hoy hablo con Núria Abia de alimentación salud hormonal en la mujer, sobre cómo afectan las hormonas durante el ciclo menstrual y el papel que tiene la alimentación en ayudarnos a mejorar (o no) algunos de los síntomas que percibimos.
¡Hola, bienvenidos al séptimo episodio del podcast! Este es un episodio muy especial porque coincide con la publicación de mi ultimo libro, Lunes sin Carne, recetas y consejos para cuidar de tu alimentación y del planeta. Y de esto os …
¡Hola, bienvenidos al sexto episodio de la segunda temporada del podcast! En este episodio hablo sobre veganismo con Marta Martínez, autora de Mi Dieta Vegana, un proyecto en forma de blog y cuenta de Instagram desde el que comparte sus recetas …
Me faltaba hacer en el podcast un episodio sobre mitos de los alimentos y para ello he contado con Miguel Ángel Lurueña, Doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos con quien repaso algunas curiosidades y “ficciones” de la alimentación.
Las espinacas a la crema son una de mis guarniciones favoritas. Es una receta muy sencilla de hacer y que acompaña muy bien cualquier plato. Tanto si las preparas para un menú festivo como para un menú del día, seguro …
Si eres de los que aún se pregunta si los hidratos de carbono engordan por la noche, escuchar este podcast sobre crononutrición con Marta Garaulet te va a sacar de muchas dudas. ¿Le damos al play?
La tortilla de coliflor es de esas recetas fáciles que te salva la cena. Acompáñala de una ensalada o de un poco de tomate a rodajas y tienes un plato delicioso, saludable y que gustará hasta los más pequeños. …
