Llevaba tiempo con ganas de hacer unas albóndigas vegetarianas, sin ningún ingrediente animal y, mira tú por dónde, este fin de semana me he animado con ellas. Sí, sí, la receta de las albóndigas no lleva ningún ingrediente animal, es …
Albóndigas vegetarianas de lentejas y champiñones (Foto: alimentarte) Llevaba tiempo con ganas de hacer unas albóndigas vegetarianas, sin ningún ingrediente animal y, mira tú por dónde, este fin de semana me he animado con ellas. Sí, sí, la receta …
Este año 2019 hemos ha sido movidito en cuestión de intoxicaciones alimentarias. A principios de año saltó a los medios el caso de un joven que murió tras la ingesta de una plato de pasta que llevaba cinco días fuera …
Hoy, 14 de noviembre, se celebra el Día Mundial de la Diabetes y he querido sacar este capítulo extra para contribuir a darle visibilidad a esta patología que sufren 425 millones de personas en todo el mundo. Para ello, en …
¡Hola! Bienvenidos el tercer episodio del podcast en el que tengo una conversación muy interesante sobre alimentación infantil y rendimiento escolar con Griselda Herrero, dietista-nutricionista y doctora en bioquímica. Griselda tiene un dilatado currículum y es autora de varios libros, …
Llevaba tiempo queriendo hacer un hummus de calabaza y, como estamos en plena temporada y prometí en público que este otoño me iba a reconciliar con eso de cocinar calabaza, aquí dejo esta receta.
Hummus de calabaza con chips de tempeh (Foto: Alimentarte) Llevaba tiempo queriendo hacer un hummus de calabaza y, como estamos en plena temporada y prometí en público que este otoño me iba a reconciliar con eso de cocinar calabaza, aquí …
Bienvenidos al segundo episodio del podcast, donde os hablo de la temporalidad de los alimentos y sus beneficios. También hago algunas reflexiones sobre las implicaciones que tiene escoger alimentos locales y de temporada porque, al final, todas nuestras elecciones tienen …
Alimentarte se convierte en podcast. Desde aquí podrás acceder a los capítulos 0 y 1. En el capítulo 0 (piloto) os cuento por qué me he animado a hacer un podcast y en el capítulo 1 entrevisto a Estefanía Fernández (más conocida como Stefy Activa) y hablamos sobre hábitos alimentarios y cómo recuperarlos tras las vacaciones.
Deliciosas, jugosas y esponjosas, así son estas magdalenas de yogur y fresas. Si nunca te habías atrevido con ellas, esta versión puede ser un buen comienzo porque quedan buenísimas. Si no es temporada de fresas, cámbialas por otras frutas como …
Deliciosas, jugosas y esponjosas, así son estas magdalenas de yogur y fresas. Si nunca te habías atrevido con ellas, esta versión puede ser un buen comienzo porque quedan buenísimas. Si no es temporada de fresas, cámbialas por otras frutas como …
Esta es la historia de cómo un pequeño hábito compartido en redes sociales se ha convertido en uno de los proyectos más bonitos en los que he trabajado en los últimos años. Aprende a Desayunar es un libro en el …