Aquí viene el enésimo post sobre propósitos de año nuevo, pero no voy a tratar de convencerte de hacer dieta, ni de apuntarte al gimnasio ni de dejar de fumar. El propósito de año nuevo que te propongo es mejorar …
Mientras el resto del mundo está pendiente de ofrecerte la enésima receta para estas Navidades o los consejos más sabios sobre cómo cocinar de forma saludable durante las fiestas, yo dedico este post a todos los que, por estas fechas, …
Hoy os traigo una receta de garbanzos que encierra el sabor del Mediterráneo y no nos deja olvidar el verano que se nos escapa. Y también os traigo un concurso de legumbres organizado por la Fundación Española de Dietistas-Nutricionistas y …
Este no es un post al uso. No voy a daros ninguna receta, ni el enésimo truco de cocina o el consabido consejo dietético. Este es un post que reivindica el trabajo que hacen (hacemos) los blogueros, porque en estos …
Hace unas cuantas publicaciones, hablaba de un lugar en Palma donde servían un hummus que me cautivó el corazón y el paladar. No daba más pistas porque tenía intención de prepararlo pronto, y bueno… pronto, lo que se dice …
Sois muchos los que me preguntáis por recetas para cenar. La verdad es que todas las recetas del blog son aptas para una cena. Bueno, casi todas… no me vengáis con que ahora vais a cenar tarta de chocolate, …
Un arroz negro que no lleva tinta de calamar, ¿cómo se consigue eso? Pues usando arroz negro, una variedad del arroz cuya parte externa es oscura como la noche. También se le conoce en Asia como arroz púrpura, arroz de la …
Hace unas semanas publiqué un recetario con 15 desayunos sanos para aquellos que, como yo, son fans de la primera comida del día pero les cuesta salir del “sota, caballo y rey”. La publicación tuvo una gran acogida: casi 10.000 …
Te has puesto hasta arriba. Has llegado a rebañar con pan la bandeja de los turrones, te has bebido hasta el agua de los floreros y has cometido el grave error de subirte a la báscula el 7 de enero. …
(Scroll down for english post) Tengo a algunos de mis amigos preocupados porque piensan que no van a volver a comer un chuletón conmigo jamás de los jamases. Elegir una alimentación rica en vegetales no significa tener que dejar de …
Tenemos a Europa entera bajo los efectos de una ola de calor. Pero, aquí en Rotterdam, mi ola de calor ha sido como un verano cualquiera en Barcelona o Mallorca. Dos días de temperaturas de 35-38 grados, que si …
Cocinar y salud. Gastronomía y salud. De esto es de lo que va (o al menos intenta ir) este blog. Tras unos meses de abandono (es lo que tiene mudarse a otro país) quiero regresar con un tema que realmente …
