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Alimentación y Salud

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Mostrando 25-36 de 37 resultados
Raquel

5 razones para seguir una alimentación rica en vegetales (sí, una es ser egoísta) – 5 reasons to follow a plant-based diet (yes, one is being selfish)

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Alimentación y Salud
  • Fecha 24/08/2015
24/08/2015

(Scroll down for english post) Tengo a algunos de mis amigos preocupados porque piensan que no van a volver a comer un chuletón conmigo jamás de los jamases. Elegir una alimentación rica en vegetales no significa tener que dejar de …

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Rollitos de verano Alimentarte
Raquel

Rollitos de verano – Summer rolls

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Alimentación y Salud
  • Fecha 07/07/2015
07/07/2015

  Tenemos a Europa entera bajo los efectos de una ola de calor. Pero, aquí en Rotterdam, mi ola de calor ha sido como un verano cualquiera en Barcelona o Mallorca. Dos días de temperaturas de 35-38 grados, que si …

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Raquel

Cocinar y salud, una relación bien avenida

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Alimentación y Salud
  • Fecha 27/11/2014
27/11/2014

Cocinar y salud. Gastronomía y salud. De esto es de lo que va (o al menos intenta ir) este blog. Tras unos meses de abandono (es lo que tiene mudarse a otro país) quiero regresar con un tema que realmente …

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Raquel

Cocinar pescado y no atragantarse en el intento

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Alimentación y Salud
  • Fecha 01/09/2014
01/09/2014

Hace ya unas semanas que se me antojó escribir sobre el pescado en la cocina. El post resultó en unas reflexiones algo espinosas que podéis repasar si pincháis el link anterior. La cuestión es que hay muchas personas a las …

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Raquel

Cocinar pescado, ¿un asunto espinoso?

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Alimentación y Salud
  • Fecha 25/07/2014
25/07/2014

Que el pescado es “bueno para la salud” es algo que nadie cuestiona. Dudas aparte sobre los niveles de metales pesados en algunas especies y su consecuente restricción en grupos como niños y mujeres embarazadas, el consumo de pescado es …

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Raquel

La dieta de los batidos verdes, o la dieta de la esperanza

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Alimentación y Salud
  • Fecha 13/06/2014
13/06/2014

Hace semanas que el contador comenzó su cuenta atrás. Tic-tac, tic-tac, tic-tac. El verano nos ha pillado en bragas y de nuevo aparecen las prisas por perder los kilos acumulados durante el invierno, cual oso pardo a punto de hibernar. Este …

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Raquel

Diez consejos para reducir la sal en las comidas

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Alimentación y Salud
  • Fecha 09/05/2014
09/05/2014

Hace unos días publicaba un post en el que reflexionaba sobre si había que reducir o no el consumo de sal hasta los niveles que proponen los expertos en nutrición y salud (por debajo de los 2 gramos de sodio …

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Raquel

Reducir el consumo de sal, ¿una recomendación a revisar?

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Alimentación y Salud
  • Fecha 06/05/2014
06/05/2014

  Empezaba este post como una lista de consejos sobre cómo reducir el consumo de sal, cuando se me ha liado tanto la cosa que al final he decidido partirlo en dos artículos. Y es que es curioso cómo la sal (el …

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Raquel

12 cosas que debes saber sobre los hidratos de carbono

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Alimentación y Salud
  • Fecha 14/04/2014
14/04/2014

Esta entrada participa en la VII edición del Carnaval de Nutrición que organiza el blog Una Pizca de Vida  Los hidratos de carbono son la principal fuente de energía para el organismo, la menos costosa de producir, más fácil de …

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Raquel

Panes con química

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Alimentación y Salud
  • Fecha 07/04/2014
07/04/2014

Hace unos días, en una nueva panadería que han abierto en mi barrio, me dijeron que los panes estaban hechos “sin química”. Una lástima puesto que un pan sin química no es más que una mezcla sin gracia de agua, …

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Raquel

Cómo identificar alimentos sostenibles

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Alimentación y Salud
  • Fecha 01/04/2014
01/04/2014

Cada vez son más los que se conciencian sobre el impacto que tiene la elección de alimentos no sólo en la salud sino también en la sociedad y el medio ambiente. Y es que algunos datos son realmente impactantes:

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Raquel

¿Toda la vida a dieta? Mejor cambia de hábitos alimentarios

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Alimentación y Salud
  • Fecha 21/03/2014
21/03/2014

Estrenamos primavera con un tiempo suave que invita a quitarse el abrigo y aligerar el armario. En nada estamos enseñando carne y en mucho menos algunos empezaran a panicar frente al reto de enfrentarse de nuevo al espejo y a …

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