Hace semanas que el contador comenzó su cuenta atrás. Tic-tac, tic-tac, tic-tac. El verano nos ha pillado en bragas y de nuevo aparecen las prisas por perder los kilos acumulados durante el invierno, cual oso pardo a punto de hibernar. Este …
Hace unos días publicaba un post en el que reflexionaba sobre si había que reducir o no el consumo de sal hasta los niveles que proponen los expertos en nutrición y salud (por debajo de los 2 gramos de sodio …
Empezaba este post como una lista de consejos sobre cómo reducir el consumo de sal, cuando se me ha liado tanto la cosa que al final he decidido partirlo en dos artículos. Y es que es curioso cómo la sal (el …
Esta entrada participa en la VII edición del Carnaval de Nutrición que organiza el blog Una Pizca de Vida Los hidratos de carbono son la principal fuente de energía para el organismo, la menos costosa de producir, más fácil de …
Hace unos días, en una nueva panadería que han abierto en mi barrio, me dijeron que los panes estaban hechos “sin química”. Una lástima puesto que un pan sin química no es más que una mezcla sin gracia de agua, …
Cada vez son más los que se conciencian sobre el impacto que tiene la elección de alimentos no sólo en la salud sino también en la sociedad y el medio ambiente. Y es que algunos datos son realmente impactantes:
Estrenamos primavera con un tiempo suave que invita a quitarse el abrigo y aligerar el armario. En nada estamos enseñando carne y en mucho menos algunos empezaran a panicar frente al reto de enfrentarse de nuevo al espejo y a …
Si eres de los que tiene las vacaciones a la vuelta de la esquina y le teme a eso de engordar en verano, este post te puede interesar. Ante las preguntas de algunos seguidores, recupero uno de los textos que …
