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Foto de portada de la receta donde se ve un plato blanco con tortilla de coliflor entera, decorada con unas ramas de tomillo y un arbolito de coliflor.
Raquel

Tortilla de coliflor, receta fácil

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Alimentación y Salud, Cenas, Coliflor, Huevos, recetas básicas
  • Date 06/12/2020
06/12/2020

  La tortilla de coliflor es de esas recetas fáciles que te salva la cena. Acompáñala de una ensalada o de un poco de tomate a rodajas y tienes un plato delicioso, saludable y que gustará hasta los más pequeños. …

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Verduras-asadas-con-garbanzos-y-aliño-de-yogur-Alimentarte-1
Raquel

Verduras asadas con garbanzos y aliño de yogur

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Cenas, Comidas, Legumbres, Verduras
  • Date 28/01/2019
28/01/2019

Cuando de comer legumbres se trata, cuesta salir de las recetas típicas de potajes, guisos y ensaladas. Aquí tienes una receta muy sencilla, que apenas ensucia y que puedes dejar hecha como parte de tu planificación semanal. Andaba paseándome por …

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Crema de champiñones con avellanas y aceite trufado, Alimentarte
Raquel

Crema de champiñones con avellanas y aceite trufado – Creamy mushrooms soup

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Cenas, Comidas, Primeros platos, Sopas y cremas, Verduras
  • Date 14/11/2017
14/11/2017

  Por fin llegó el momento de compartir la crema de champiñones con vosotros. Sois muchos los que me la habéis pedido y agradezco infinitamente vuestra paciencia, que una no da para más y publica cuando tiene un ratín.   …

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Salteado de coles de bruselas y boniato, Alimentarte
Raquel

Salteado de coles de bruselas y boniato

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Cenas, Comidas, Guarniciones, Primeros platos, Verduras
  • Date 30/10/2017
30/10/2017

  Me encantaría saber cuántos de vosotros habréis puesto una mueca de entre decepción y horror al ver que la receta de hoy tiene como protagonista a las temidas coles de Bruselas. Ya veis, se acerca Halloween y yo, en …

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Berenjenas rellenas de boloñesa vegana, Alimentarte
Raquel

Berenjenas rellenas de boloñesa vegana – Vegan bolognese stuffed aubergines

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Cenas, Comidas, Legumbres, Plato único
  • Date 10/09/2017
10/09/2017

  Y lo prometido es deuda. Aquí tenéis la receta que me inspiró el ragú de lentejas: unas ricas berenjenas rellenas de boloñesa vegana. Como recordaréis, la idea la saqué de una visita al restaurante italiano que tiene Jamie Oliver …

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Ragú de lentejas, Alimentarte
Raquel

Ragú de lentejas, la versión sin carne de la boloñesa – Lentils ragu recipe

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Cenas, Comidas, Legumbres, Primeros platos, Segundos platos
  • Date 27/08/2017
27/08/2017

  Hace poco probé un plato delicioso en el restaurante italiano de Jamie Oliver que incluía algo así como una ragú de lentejas. Descubrir ese plato fue una suerte porque siempre tengo la tentación de pedirme unos espagueti carbonara cuando …

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Tallarines de calabacín con pesto de guisantes, Alimentarte
Raquel

Tallarines de calabacín con pesto de guisantes – Zoodles with pea pesto

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Cenas, Huevos, Primeros platos, Verduras
  • Date 06/08/2017
06/08/2017

  Seguro que recordáis el paté de guisantes y feta que os publiqué hace dos semanas. Pretendía ser inicialmente un pesto de guisantes, pero el resultado fue el de una masa tan densa que sólo fui capaz de verla untada sobre …

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Crema de pimientos rojos asados, Alimentarte
Raquel

Crema de pimientos rojos asados y judías blancas – Roasted red bell pepper with white beans soup

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Cenas, Comidas, Legumbres, Primeros platos, Sopas y cremas, Verduras
  • Date 18/05/2017
18/05/2017

  Esta semana os traigo por fin la receta de crema de pimientos asados con judías blancas que compartí la semana pasada en mi cuenta de Instagram. Caliente o fría, si te gusta el pimiento rojo asado ésta es tu …

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Libritos de berenjena con tomate y mozzarella, Alimentarte
Raquel

Libritos de berenjena con tomate y mozzarella

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Aperitivos y Entrantes, Cenas, Primeros platos, Quesos, Verduras
  • Date 07/05/2017
07/05/2017

  Si sois fans de la berenjena como yo os encantarán estos libritos de berenjena con tomate y mozzarella. La idea me la dio la “que-le-pongan-una-plaza-ya” receta italiana mellanzane alla parmigiana. Salvando las distancias con la deliciosa receta original, esta propuesta combina …

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Hamburguesas vegetales a la barbacoa con huevo, Alimentarte
Raquel

Hamburguesas vegetales a la barbacoa (con huevo) – BBQ vegan burgers (with egg)

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Cenas, Plato único, Sin categoría
  • Date 27/11/2016
27/11/2016

La receta de hamburguesas vegetales a la barbacoa es genial para aprender a hacer este tipo de preparaciones. Además, en el post encontrarás todos los consejos para darle sabor a las hamburguesas vegetales.

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Fritatta de verduras y romero, Alimentarte
Raquel

Frittata de verduras y romero – Rosemary veggie frittata

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Cenas, Huevos, Segundos platos, Verduras
  • Date 22/03/2016
22/03/2016

  Si hablamos de versatilidad en la cocina, la frittata, esa maravilla de la cocina italiana y prima hermana de nuestra tortilla de patatas, gana por goleada. Le va bien casi cualquier ingrediente y puede comerse en cualquier momento del …

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