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Pescados y mariscos

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Showing 1-8 of 8 results
Trufa de aguacate rellena de tartar de salmón, Alimentarte
Raquel

Trufa de aguacate rellena de tartar de salmón – Avocado truffle stuffed with salmon tartar

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Pescados y mariscos
  • Date 17/12/2017
17/12/2017

Trufa de aguacate cubierta de pistachos picados y con ensalada.

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Salmon al Papillote, Alimentarte
Raquel

SALMÓN AL PAPILLOTE – SALMON EN PAPILLOTE

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Pescados y mariscos
  • Date 18/04/2016
18/04/2016

  El salmón al papillote es una de mis formas favoritas de preparar este pescado (a parte de la plancha, sobre su piel, hasta que ésta quede crujiente y el centro del pescado ligeramente crudo… mmm… 😛 ). La receta de hoy …

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Breca estilo oriental, Alimentarte
Raquel

Breca al estilo oriental en papillote

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Pescados y mariscos
  • Date 04/09/2014
04/09/2014

  La breca, también conocida como pagel, es un pescado muy común del mediterráneo y familia del besugo, con una carne delicada, blanda y muy apreciada. Tiene un color plateado con tonalidades de un rosa intenso y su tamaño puede oscilar …

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Lubina Provenzal Alimentarte
Raquel

Dorada a la provenzal

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Pescados y mariscos
  • Date 09/06/2014
09/06/2014

  Hoy recupero esta receta de dorada la provenzal que publiqué en el último número de Cuquin Magazine. Ahora que la primavera está a pocos días de dejar paso al verano, son muchas las personas a las que les entran las …

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Buñuelos de gambas rellenos de txaca, Alimentarte
Raquel

Buñuelos de gambas rellenos de txaca

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Pescados y mariscos
  • Date 17/04/2014
17/04/2014

Ahora que estamos en plena Semana Santa se suceden por delante de nuestras mesas un sin fin de recetas tradicionales. El bacalao es uno de esos ingredientes que veremos estos días en nuestras cocinas y en formato de buñuelo es, …

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Ensalada de lentejas y pasta al curry Alimentarte
Raquel

Ensalada de lentejas y pasta al curry

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Legumbres, Pasta, Pescados y mariscos
  • Date 21/06/2013
21/06/2013

  Esta receta la publiqué originalmente en mi primer blog, Soul Kitchen, experiencias gastromusicales. Estoy migrando las recetas que publiqué allí para tenerlas todas en un mismo sitio. Puedes leer el post entero aquí. Con este post quisimos darle la bienvenida al verano Bárbara …

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Raquel

Ceviche de pulpitos – Little squid ceviche

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Pescados y mariscos
  • Date 16/10/2012
16/10/2012

  Scroll down for english recipe Esta receta la publiqué originalmente en mi primer blog, Soul Kitchen, experiencias gastromusicales. Estoy migrando las recetas que publiqué allí para tenerlas todas en un mismo sitio. Puedes leer el post entero aquí.   Se …

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Hamburguesa de pescado, Alimentarte
Raquel

Hamburguesas de pescado – Fish burgers

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Pescados y mariscos
  • Date 16/02/2012
16/02/2012

  Esta receta la publiqué originalmente en mi primer blog, Soul Kitchen, experiencias gastromusicales. Estoy migrando las recetas que publiqué allí para tenerlas todas en un mismo sitio. Puedes leer el post entero aquí.  

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