Trufa de aguacate cubierta de pistachos picados y con ensalada.
El salmón al papillote es una de mis formas favoritas de preparar este pescado (a parte de la plancha, sobre su piel, hasta que ésta quede crujiente y el centro del pescado ligeramente crudo… mmm… 😛 ). La receta de hoy …
La breca, también conocida como pagel, es un pescado muy común del mediterráneo y familia del besugo, con una carne delicada, blanda y muy apreciada. Tiene un color plateado con tonalidades de un rosa intenso y su tamaño puede oscilar …
Hoy recupero esta receta de dorada la provenzal que publiqué en el último número de Cuquin Magazine. Ahora que la primavera está a pocos días de dejar paso al verano, son muchas las personas a las que les entran las …
Ahora que estamos en plena Semana Santa se suceden por delante de nuestras mesas un sin fin de recetas tradicionales. El bacalao es uno de esos ingredientes que veremos estos días en nuestras cocinas y en formato de buñuelo es, …
Esta receta la publiqué originalmente en mi primer blog, Soul Kitchen, experiencias gastromusicales. Estoy migrando las recetas que publiqué allí para tenerlas todas en un mismo sitio. Puedes leer el post entero aquí. Con este post quisimos darle la bienvenida al verano Bárbara …
Scroll down for english recipe Esta receta la publiqué originalmente en mi primer blog, Soul Kitchen, experiencias gastromusicales. Estoy migrando las recetas que publiqué allí para tenerlas todas en un mismo sitio. Puedes leer el post entero aquí. Se …
Esta receta la publiqué originalmente en mi primer blog, Soul Kitchen, experiencias gastromusicales. Estoy migrando las recetas que publiqué allí para tenerlas todas en un mismo sitio. Puedes leer el post entero aquí.
