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Showing 1-12 of 16 results
Pasta integral con verduras y tofu, Alimentarte
Raquel

Pasta integral con verduras y tofu – Planificar con Arte

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Comidas, Pasta, Primeros platos
  • Date 06/06/2022
06/06/2022

Hacer tofu marinado es la mejor manera de amarlo. Hacia mucho tiempo que no me preparaba pasta integral con verduras. En esta ocasión le he añadido una pequeña variante del tofu marinado que publiqué hace unos meses. Jamás pensé que …

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javier-soriano

Hinojo caramelizado con hummus de cilantro – Caramelized fennel with coriander hummus

  • Autora: javier-soriano
  • Categoría: Aperitivos y Entrantes, Comidas, Legumbres, Primeros platos, Verduras
  • Date 20/04/2020
20/04/2020

Scroll down for English recipe En mi afán de salir de mi zona de confort culinaria y probar nuevos sabores e ingredientes vegetales, hace unas semanas me animé a comprar un bulbo de hinojo. No tengo ningún recuerdo en el …

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Plano cenital de mesa de mármol con un bol metálico blanco y azul rodeado por un paño de cocina blanco a rayas azules. El bol contiene el guiso de garbanzos y patatas, aderezado con huevo cocido y perejil.
Raquel

Guiso de garbanzos y patatas

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Comidas, Legumbres, Primeros platos
  • Date 27/03/2020
27/03/2020

  Regreso de nuevo con recetas que me llevan a casa. Este guiso de garbanzos y patatas es un clásico de toda la vida en mi familia. Mi madre lo hace con costilla de cerdo, el cual le da un …

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Plato metálico de color azul claro con arroz a la cubana (arroz blanco, huevo frito y salsa de tomate), sobre un paño blanco con cuadros azules.
Raquel

El arroz a la cubana de la abuela Lola

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Arroz, Primeros platos
  • Date 24/03/2020
24/03/2020

En tiempos de cuarentena y confinamiento, regreso al arroz a la cubana, una de esas recetas básicas, de aquellas que te recuerdan a la infancia y te llevan a un lugar seguro, donde sabes que todo va a estar bien. …

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Gazpacho de pepino y albahaca, Alimentarte
Raquel

Gazpacho de pepino y albahaca

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Primeros platos, Sopas y cremas, Verduras
  • Date 07/05/2018
07/05/2018

  Llámalo como quieras: gazpacho de pepino, sopa fría, smoothie… el calor ha llegado a Mordor y esta receta me está salvando el miniverano que estamos viviendo al más puro estilo de Benidorm. Absolutamente refrescante y deliciosa, me da a …

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Arroz basmati con pak choi y cebolla caramelizada, Alimentarte
Raquel

Arroz basmati con pak choi y cebolla caramelizada

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Arroz, Primeros platos, Verduras
  • Date 09/04/2018
09/04/2018
Ya tenía ganas de preparar alguna receta un poco exótica. Que no te asuste lo de caramelizar cebolla o utilizar pak choi como ingrediente. Si sigues leyendo, te lo explico todo y te doy alternativas para que pruebes esta receta …
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Cuscús perlado con tomates y mozzarella, Alimentarte
Raquel

Cuscús perlado con tomates y mozzarella

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Cereales y granos, Ensaladas, Plato único, Primeros platos
  • Date 18/02/2018
18/02/2018

  Los que me conocéis sabéis bien que no tengo miedo a probar cosas nuevas en la cocina, así que cuando descubrí el cuscús perlado no lo dudé dos veces: esto tenía que probarlo yo! 🙂   ¿Qué es el …

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Ensalada de zanahorias con pesto de menta, Alimentarte
Raquel

Ensalada de zanahorias con pesto de menta

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Ensaladas, Frutos secos, Primeros platos, Verduras
  • Date 11/02/2018
11/02/2018

  Si nunca habías pensado que una ensalada de zanahorias podía quedar bien con un pesto de menta, este es tu post. Y si, además, nunca habías visto antes zanahorias moradas, amarillas o incluso blancas, es momento de seguir leyendo. …

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Pasta integral con verduras y tofu, Alimentarte
Raquel

Pasta integral con verduras y tofu

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Comidas, Pasta, Primeros platos
  • Date 28/01/2018
28/01/2018

  Hacia mucho tiempo que no me preparaba pasta integral con verduras. En esta ocasión le he añadido una pequeña variante del tofu marinado que publiqué hace unos meses. Jamás pensé que la combinación iba a resultar tan rica que …

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Crema de champiñones con avellanas y aceite trufado, Alimentarte
Raquel

Crema de champiñones con avellanas y aceite trufado – Creamy mushrooms soup

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Cenas, Comidas, Primeros platos, Sopas y cremas, Verduras
  • Date 14/11/2017
14/11/2017

  Por fin llegó el momento de compartir la crema de champiñones con vosotros. Sois muchos los que me la habéis pedido y agradezco infinitamente vuestra paciencia, que una no da para más y publica cuando tiene un ratín.   …

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Salteado de coles de bruselas y boniato, Alimentarte
Raquel

Salteado de coles de bruselas y boniato

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Cenas, Comidas, Guarniciones, Primeros platos, Verduras
  • Date 30/10/2017
30/10/2017

  Me encantaría saber cuántos de vosotros habréis puesto una mueca de entre decepción y horror al ver que la receta de hoy tiene como protagonista a las temidas coles de Bruselas. Ya veis, se acerca Halloween y yo, en …

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Ragú de lentejas, Alimentarte
Raquel

Ragú de lentejas, la versión sin carne de la boloñesa – Lentils ragu recipe

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Cenas, Comidas, Legumbres, Primeros platos, Segundos platos
  • Date 27/08/2017
27/08/2017

  Hace poco probé un plato delicioso en el restaurante italiano de Jamie Oliver que incluía algo así como una ragú de lentejas. Descubrir ese plato fue una suerte porque siempre tengo la tentación de pedirme unos espagueti carbonara cuando …

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