¡Hola a todas y a todos y bienvenidos al noveno episodio del podcast! Seguimos en modo “año nuevo” y algo que todos hacemos en estas fechas es proponernos nuevos hábitos saludables: que si ir al gimnasio, comer sano, perder peso… pero …
I have not been able to avoid succumbing to the temptation to join the Christmas recipe fever and share this fruit crumble that I have made to greet the fruit that I have left before going to spend the holidays …
La salud intestinal ha sido la gran olvidada durante mucho tiempo. Los problemas como el síndrome del intestino irritable no se han tratado adecuadamente porque se han considerado una cuestión de estrés. En este episodio vamos a hablar de salud …
Este año 2019 hemos ha sido movidito en cuestión de intoxicaciones alimentarias. A principios de año saltó a los medios el caso de un joven que murió tras la ingesta de una plato de pasta que llevaba cinco días fuera …
Hoy, 14 de noviembre, se celebra el Día Mundial de la Diabetes y he querido sacar este capítulo extra para contribuir a darle visibilidad a esta patología que sufren 425 millones de personas en todo el mundo. Para ello, en …
¡Hola! Bienvenidos el tercer episodio del podcast en el que tengo una conversación muy interesante sobre alimentación infantil y rendimiento escolar con Griselda Herrero, dietista-nutricionista y doctora en bioquímica. Griselda tiene un dilatado currículum y es autora de varios libros, …
A raíz de mi último post en el que compartí la Miniguía de higiene y seguridad alimentaria para el batch cooking (y la cocina en general) he recibido numerosas preguntas de personas interesadas en saber si sus prácticas en la …
Cuando de comer legumbres se trata, cuesta salir de las recetas típicas de potajes, guisos y ensaladas. Aquí tienes una receta muy sencilla, que apenas ensucia y que puedes dejar hecha como parte de tu planificación semanal.
Aquí van mis seis recetas favoritas en forma de entrantes navideños a tope de vegetales. Recetas deliciosas, sanas y vistosas que deleitarán a vuestros invitados durante estas semanas. Pasen y lean.
Hacer rocas de chocolate nunca fue tan fácil ni estuvo tan rico. Atrévete con esta sorprendente combinación de chocolate, quicos y naranja y regálasela estas Navidades a quien más quieras. Porque ¿quién se resiste a un bocado crujiente de chocolate?
¿Hacer un curry de verduras y garbanzos en menos de 15 minutos? Sí, es posible si te planificas con antelación. Descubre cómo preparar este delicioso plato en menos que canta un gallo. Cómo se hace el curry …
Si te gustó la bechamel de coliflor y has experimentado la felicidad de hacer verduras al horno, aquí viene el combo ganador: gratinado de verduras, una receta donde ponemos las dos anteriores con un poco de parmesano y a …