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Mostrando 1-12 de 72 resultados
Bol blanco con espinacas a la crema un tenedor dentro, sobre una mesa de mármol.
Raquel

Espinacas a la crema, receta sin lácteos

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Guarniciones, Verduras
  • Fecha 20/12/2020
20/12/2020

Las espinacas a la crema son una de mis guarniciones favoritas. Es una receta muy sencilla de hacer y que acompaña muy bien cualquier plato. Tanto si las preparas para un menú festivo como para un menú del día, seguro …

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Primer plano de los nuggets veganos de soja texturizada y berenjena en una bandeja con rúcula. Se puede apreciar el detalle del rebozado del pan panko.
Raquel

Nuggets veganos de soja texturizada y berenjena, receta para El Comidista

  • Autora: Raquel
  • Fecha 29/07/2020
29/07/2020

Esta receta la publiqué en El Comidista el 14 de julio de 2o2o.  En mi afán de recolectar todas las recetas que más me gustan en un único lugar, voy a comenzar a subir aquí también las recetas que publico …

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Pasta integral con verduras y tofu, Alimentarte
Raquel

Pasta integral con verduras y tofu – Planificar con Arte

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Comidas, Pasta, Primeros platos
  • Fecha 28/01/2018
28/01/2018

  Hacia mucho tiempo que no me preparaba pasta integral con verduras. En esta ocasión le he añadido una pequeña variante del tofu marinado que publiqué hace unos meses. Jamás pensé que la combinación iba a resultar tan rica que …

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Libritos de berenjena con tomate y mozzarella, Alimentarte
Raquel

Libritos de berenjena con tomate y mozzarella

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Aperitivos y Entrantes, Cenas, Primeros platos, Quesos, Verduras
  • Fecha 07/05/2017
07/05/2017

  Si sois fans de la berenjena como yo os encantarán estos libritos de berenjena con tomate y mozzarella. La idea me la dio la “que-le-pongan-una-plaza-ya” receta italiana mellanzane alla parmigiana. Salvando las distancias con la deliciosa receta original, esta propuesta combina …

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Ensalada tibia de hortalizas asadas. Alimentarte
Raquel

Ensalada tibia de hortalizas asadas – Warm roasted vegetables salad

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Sin categoría
  • Fecha 12/03/2017
12/03/2017

Scroll down for english recipe Vuelvo a las andadas con recetas simplonas pero que te lo solucionan todo. Asar una buena tanda de verduras es una idea estupenda para tener como base y preparar otras recetas a partir de ellas. …

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Ensalada de Navidad, Alimentarte
Raquel

Ensalada de Navidad – Christmas salad

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Sin categoría
  • Fecha 18/12/2016
18/12/2016

    A falta de una semana para el inicio de la maratón de eventos gastronómicos-festivos, seguro que ya tienes pensado tu menú navideño. No serás la primera persona que tendrá en su lista recetas que no suele preparar en todo …

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Lentejas cremosas con setas y espinacas, Alimentarte
Raquel

Lentejas cremosas con setas y espinacas – Creamy lentils with mushrooms and spinachs

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Sin categoría
  • Fecha 05/12/2016
05/12/2016

  Hoy me paso rápidamente por aquí para dejaros esta receta de lentejas cremosas con setas y espinacas. Este fin de semana ha sido especialmente frío por aquí arriba. Lo he pasado en Amsterdam y, aunque ha hecho un sol …

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Falso risotto trufado, Alimentarte
Raquel

Falso risotto trufado – Fake truffled risotto

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Sin categoría
  • Fecha 06/11/2016
06/11/2016

  Si te digo que no necesitas ser Jamie Oliver para hacer un risotto trufado, ¿me creerías? Y si te digo que, además, puedes hacer algo con arroz integral que se le acerca mucho ¿seguirías creyéndome? Sigue leyendo y verás …

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Ensalada de trigo sarraceno y berza, Alimentarte
Raquel

Ensalada de trigo sarraceno y berza – Buckwheat and kale salad

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Sin categoría
  • Fecha 28/03/2016
28/03/2016

Lo bueno de vivir en un país sin una cultura gastronómica muy desarrollada, es que está abierto a todo tipo de cocinas y alimentos. Así que tienes acceso fácil a ingredientes que en España sólo encontrarías en lugares especializados como …

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Ensalada Bulgur, Alimentarte
Raquel

Ensalada tibia de bulgur

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Sin categoría
  • Fecha 24/10/2014
24/10/2014

Ya queda menos. A pesar de que esto está siendo la mudanza más larga de la Historia de la Humanidad, en un par de semanas por fin me dan las llaves de mi nuevo piso y llegan todas mis cosas de Barcelona. …

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Espaguetis Thai, Alimentarte
Raquel

Italia y Tailandia en uno. Receta de espaguetis al pesto Thai.

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Sin categoría
  • Fecha 13/05/2014
13/05/2014

  Tirar de pasta para comer es uno de los recursos más utilizados (y que más me gustan) cuando se quiere preparar algo rápido. Pero ojo, que aquí hablo de comida rápida de la buena, porque rápido no siempre es sinónimo …

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Hamburguesa de pescado, Alimentarte
Raquel

Hamburguesas de pescado – Fish burgers

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Pescados y mariscos
  • Fecha 16/02/2012
16/02/2012

  Esta receta la publiqué originalmente en mi primer blog, Soul Kitchen, experiencias gastromusicales. Estoy migrando las recetas que publiqué allí para tenerlas todas en un mismo sitio. Puedes leer el post entero aquí.  

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