Hacia mucho tiempo que no me preparaba pasta integral con verduras. En esta ocasión le he añadido una pequeña variante del tofu marinado que publiqué hace unos meses. Jamás pensé que la combinación iba a resultar tan rica que …
Si sois fans de la berenjena como yo os encantará este plato. La idea me la dio la “que-le-pongan-una-plaza-ya” receta italiana mellanzane alla parmigiana. Salvando las distancias con la deliciosa receta original, esta propuesta combina la untuosidad de la berenjena con …
Scroll down for english recipe Vuelvo a las andadas con recetas simplonas pero que te lo solucionan todo. Asar una buena tanda de verduras es una idea estupenda para tener como base y preparar otras recetas a partir de ellas. …
A falta de una semana para el inicio de la maratón de eventos gastronómicos-festivos, seguro que ya tienes pensado tu menú navideño. No serás la primera persona que tendrá en su lista recetas que no suele preparar en todo …
Hoy me paso rápidamente por aquí para dejaros esta receta de lentejas cremosas con setas y espinacas. Este fin de semana ha sido especialmente frío por aquí arriba. Lo he pasado en Amsterdam y, aunque ha hecho un sol …
Si te digo que no necesitas ser Jamie Oliver para hacer un risotto trufado, ¿me creerías? Y si te digo que, además, puedes hacer algo con arroz integral que se le acerca mucho ¿seguirías creyéndome? Sigue leyendo y verás …
Lo bueno de vivir en un país sin una cultura gastronómica muy desarrollada, es que está abierto a todo tipo de cocinas y alimentos. Así que tienes acceso fácil a ingredientes que en España sólo encontrarías en lugares especializados como …
Ya queda menos. A pesar de que esto está siendo la mudanza más larga de la Historia de la Humanidad, en un par de semanas por fin me dan las llaves de mi nuevo piso y llegan todas mis cosas de Barcelona. …
Tirar de pasta para comer es uno de los recursos más utilizados (y que más me gustan) cuando se quiere preparar algo rápido. Pero ojo, que aquí hablo de comida rápida de la buena, porque rápido no siempre es sinónimo …
Esta receta la publiqué originalmente en mi primer blog, Soul Kitchen, experiencias gastromusicales. Estoy migrando las recetas que publiqué allí para tenerlas todas en un mismo sitio. Puedes leer el post entero aquí.