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Alimentación y salud
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Sobre mí

Me hace muy feliz darte la bienvenida a Alimentarte y quiero agradecerte de corazón que te tomes unos minutos para conocerme mejor.

¡Hola! Soy Raquel Bernácer, dietista-nutricionista especializada en cocina saludable, y me apasiona esto de crear recetas, escribir sobre comida y sacarle fotos bonitas. Además, también tengo experiencia como formadora en nutrición y cocina saludable, tanto en entornos presenciales como online. Sin embargo, vengo de un entorno bastante diferente al que me encuentro ahora, pues desarrollé mi carrera profesional en la industria alimentaria, durante más de 15 años. Allí aprendí a trabajar con equipos multidisciplinares, gestionando proyectos de innovación, comunicación y relaciones científicas, además de llegar a …

Raquel Bernacer, Recetas y cursos de cocina, Alimentarte

CURSOS

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Aprende a planificar menús saludables, a cocinar verduras como un pro, a improvisar recetas con lo que tienes en la nevera…
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Recetas

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Nuggets veganos de soja texturizada y berenjena, receta para El Comidista

Esta receta la publiqué en El Comidista el 14 de julio de 2o2o.  En mi afán de recolectar todas las recetas que más me gustan en un único lugar, voy a comenzar a subir aquí también las recetas que publico …

Tortitas fáciles de plátano y avena

¿Te imaginas desayunar tortitas cada mañana? Y si te digo que he dado con la receta de tortitas fáciles más fácil del mundo mundial, ¿me creerías?. Me voy a sincerar: me encantan las tortitas, pero mira que dar con los …

Ensalada vietnamita de noodles de calabacín

Si se te han agotado las ideas para hacer noodles de calabacín y, además, necesitas que tu ensalada recupere la chispa, no dudes en probar esta ensalada. La combinación de sabores es deliciosa y me ha llevado, por un rato, …

Gastronomía y salud cada día, Alimentarte

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