Bizcocho de chocolate para la cuarentena
Este es un bizcocho que puedes hacer con pocos ingredientes y que sirve para aprovechar fruta madura como el plátano. No lleva mantequilla, ni leche ni huevos.
Raciones Tiempo de preparación
20raciones pequeñas 10 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
30 minutos 15 minutos
Raciones Tiempo de preparación
20raciones pequeñas 10 minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
30 minutos 15 minutos
Ingredientes
Instrucciones
  1. Precalentar el horno a 175ºC / 155ºC con aire. Engrasar un molde de 20 cm x 20 cm (si se usa molde de silicona no hace falta)
  2. En un bol limpio, mezclar la harina con el cacao, el azúcar y la levadura química.
  3. Chafar el plátano y añadirlo a los ingredientes secos. Incorporar la esencia de vainilla, el aceite de oliva y el agua. Mezclar bien con una espátula.
  4. Distribuir la mezcla en el molde y hornear entre 30 y 35 minutos o hasta que al pinchar con un palillo en el centro, este salga limpio.
  5. Dejar enfriar antes de desmoldar y consumir. Puedes decorar con un poco de azúcar glass, yogur griego, nata o fruta.