Chips de chirivía con tomillo y sal marina
Estas chips de chirivía son un aperitivo delicioso y muy fácil de hacer.
Raciones Tiempo de preparación
4personas 10minutos
Tiempo de cocción
15minutos
Raciones Tiempo de preparación
4personas 10minutos
Tiempo de cocción
15minutos
Ingredientes
Instrucciones
  1. Pelar las chirivías con un pelador y cortarlas en rodajas muy finas con una mandolina o un cuchillo afilado. Cuando llegues a la parte más estrecha de la chirivía, córtala la lo largo, pues si haces rodajas muy pequeñas se te quemarán rápidamente.
  2. Pon las chirivías en un recipiente apto para microondas y cocínalas 2 minutos a máxima potencia. Sácalas, remueve un poco y repite 2 minutos más.
  3. Calentar el aceite de oliva en una sartén o cazo pequeño. Mientras tanto, secar el exceso de agua que puedan tener las chirivías recién salidas del microondas con papel de cocina.
  4. Ir friendo las chips de chirivía hasta que estén doradas y crujientes. Procurar no sobrecargar el recipiente que uses para freír las chips. Retirarlas a un plato con papel de cocina absorbente.
  5. Poner las chips de chirivía en un bol y condimentar con sal marina y hojas de tomillo al gusto.
Notas de la receta
Todavía no hay etiqueta de nutrición para esta receta.
Puedes aplicar este mismo método para hacer chips de patatas o de zanahorias.