Curry de verduras y garbanzos
Raciones Tiempo de preparación
4raciones 15minutos
Tiempo de cocción
15minutos
Raciones Tiempo de preparación
4raciones 15minutos
Tiempo de cocción
15minutos
Ingredientes
Instrucciones
  1. Calienta un wok grande (también sirve una sartén) con un par de cucharadas de aceite de oliva.
  2. Añade las verduras para calentarlas y, a continuación, los garbanzos.
  3. Remover bien para que se calienten uniformemente.
  4. Añade la leche de coco, el yogur, el curry y sal al gusto, y deja que cueza unos 3-4 minutos.
  5. Prueba de sabor y rectifica de curry y/o sal si es necesario.
  6. Sirve con un poco de arroz basmati para acompañar.