Si eres de los que se aprovechan de los productos de temporada, estos espárragos al horno crujientes y con parmesano se convertirán en tu aperitivo estrella esta primavera. Los espárragos y la primavera Salir a recoger espárragos …
Desde que me vine a vivir a Holanda los crackers se han convertido en un habitual de mi despensa. La verdad es que me apañan un desayuno cuando me he quedado sin pan y, si bien muchos de ellos …
La coca de trampó es, junto con la ensaimada, una de las recetas más extendidas en las panaderías de Mallorca. Muy apreciada por los locales, se convierte en todo un descubrimiento para aquellos que visitan la isla por primera …
Después de una temporada en boxes, me veo con la energía suficiente de voler a retomar el blog esta vez, espero, sin más coletazos de los necesarios. Muchos me habéis comentado que no estoy publicando tanto, que tengo …
Si sois fans de la berenjena como yo os encantarán estos libritos de berenjena con tomate y mozzarella. La idea me la dio la “que-le-pongan-una-plaza-ya” receta italiana mellanzane alla parmigiana. Salvando las distancias con la deliciosa receta original, esta propuesta combina …
Hace unas cuantas publicaciones, hablaba de un lugar en Palma donde servían un hummus que me cautivó el corazón y el paladar. No daba más pistas porque tenía intención de prepararlo pronto, y bueno… pronto, lo que se dice …
¿Has probado alguna vez la crema de cacahuete? ¿Y la de almendras? ¿Y la crema de anacardos? Aprende cómo hacer cualquier crema de frutos secos con solo tres ingredientes. Es fácil, rápido y quedan de muerte! Vale. Lo reconozco. …
Con este hummus de tomates secos cierro el ciclo de hummus del blog. Tenéis el hummus clásico, el de aguacate y albahaca y el de alcachofas. No hay nada más fácil que hacer un hummus, de la legumbre que sea, con el …
La semana pasada os publicaba la receta de una tarta salada de espárragos y ricota, hecha con una masa de harina de espelta. Comentaba en aquel post que con la masa que me sobró preparé una coca de tomate …
Hace una par de semanas descubrí estos medallones de verdura en una sesión de cocina en BCooking, un lugar cerca de Rotterdam donde nos juntamos con algunos compis de trabajo. De todas las que preparamos, ésta (y el cuscús con …
Siempre me han dado miedo esas cenas de “cada uno que traiga algo”. Como no se organicen bien, el anfitrión termina con suficiente comida como para sobrevivir hasta el día del juicio final. No te preocupes. Tu próximo encuentro …
No es buena idea sentarse delante del ordenador y ponerse a escribir un post cuando tienes una resaca de la muerte. Sí, a los nutricionistas también nos gusta pasárnoslo bien de vez en cuando, pero esta resaca no tiene …
