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Raquel

Cuscús de brócoli al limón y cuatro recetas más con brócoli

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Guarniciones, Verduras
  • Date 18/01/2018
18/01/2018

Cuando tienes un brócoli y no sabes qué hacer con él, preparar un cuscús de brócoli al limón es la solución más fácil: rápido, rico y muy versátil, se convertirá en una receta básica de tu cocina.

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Salteado de coles de bruselas y boniato, Alimentarte
Raquel

Salteado de coles de bruselas y boniato

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Cenas, Comidas, Guarniciones, Primeros platos, Verduras
  • Date 30/10/2017
30/10/2017

  Me encantaría saber cuántos de vosotros habréis puesto una mueca de entre decepción y horror al ver que la receta de hoy tiene como protagonista a las temidas coles de Bruselas. Ya veis, se acerca Halloween y yo, en …

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Raquel

Hinojo caramelizado con hummus de cilantro – Caramelized fennel with coriander hummus

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Aperitivos y Entrantes, Comidas, Legumbres, Primeros platos, Verduras
  • Date 19/06/2017
19/06/2017

Scroll down for English recipe En mi afán de salir de mi zona de confort culinaria y probar nuevos sabores e ingredientes vegetales, hace unas semanas me animé a comprar un bulbo de hinojo. No tengo ningún recuerdo en el …

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Crema de pimientos rojos asados, Alimentarte
Raquel

Crema de pimientos rojos asados y judías blancas – Roasted red bell pepper with white beans soup

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Cenas, Comidas, Legumbres, Primeros platos, Sopas y cremas, Verduras
  • Date 18/05/2017
18/05/2017

  Esta semana os traigo por fin la receta de crema de pimientos asados con judías blancas que compartí la semana pasada en mi cuenta de Instagram. Caliente o fría, si te gusta el pimiento rojo asado ésta es tu …

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Cuscús integral y tempeh de primavera, Alimentarte
Raquel

Cuscús integral y tempeh de primavera

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Sin categoría
  • Date 02/04/2017
02/04/2017

  Éste es un plato fácil y rápido que puedes preparar variando los vegetales, según lo que ofrezca el mercado y la temporada. Aguanta en la nevera perfectamente dos o tres días, con lo que es ideal para preparar un …

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Raquel

Reto cero desperdicios alimentarios

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Alimentación y Salud, Gatronomía, Masterclass, Sostenibilidad
  • Date 12/12/2016
12/12/2016

Mientras el resto del mundo está pendiente de ofrecerte la enésima receta para estas Navidades o los consejos más sabios sobre cómo cocinar de forma saludable durante las fiestas, yo dedico este post a todos los que, por estas fechas, …

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Lentejas cremosas con setas y espinacas, Alimentarte
Raquel

Lentejas cremosas con setas y espinacas – Creamy lentils with mushrooms and spinachs

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Sin categoría
  • Date 05/12/2016
05/12/2016

  Hoy me paso rápidamente por aquí para dejaros esta receta de lentejas cremosas con setas y espinacas. Este fin de semana ha sido especialmente frío por aquí arriba. Lo he pasado en Amsterdam y, aunque ha hecho un sol …

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Tarta de Hummus y verduras otoño, Alimentarte
Raquel

Tarta de hummus y verduras de otoño

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Legumbres
  • Date 20/11/2016
20/11/2016

  Hacía eones que tenía esta tarta de hummus y verduras anotada en la lista de “cosas pendientes”. Y quiso la fortuna que una masa de hojaldre que compré para hacer mi tarta de cumpleaños (y que finalmente  descarté para hacer la …

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Crema de brócoli y garbanzos, Alimentarte
Raquel

Crema de brócoli y garbanzos – Broccoli and chickpeas soup

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Legumbres, Verduras
  • Date 15/11/2016
15/11/2016

  Por fin! La crema de brócoli y garbanzos que tanto me pedíais ya está aquí. Sí, sí, esa que os compartí hace unas semanas en Instagram y que no tenía intención publicar, pero tras las peticiones recibidas he pensado …

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Recetas para cenar, verduras con judias blancas y huevo a la plancha, Alimentarte
Raquel

Recetas para cenar, verduras con judias blancas y huevo a la plancha – Veggies with white beans and egg

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Alimentación y Salud
  • Date 12/07/2016
12/07/2016

  Sois muchos los que me preguntáis por recetas para cenar. La verdad es que todas las recetas del blog son aptas para una cena. Bueno, casi todas… no me vengáis con que ahora vais a cenar tarta de chocolate, …

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Filetes de coliflor con champiñones, Alimentarte
Raquel

Filetes de coliflor con champiñones – Cauliflower steaks with mushrooms

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Sin categoría
  • Date 20/06/2016
20/06/2016

  Los filetes de coliflor llevan ya una buena temporada dando tumbos por Instagram, Pinterest o Facebook. Y confieso que, aunque me hacían gracia – puesto que la idea me parece muy original – me daba una pereza infinita probarlos. …

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Fritatta de verduras y romero, Alimentarte
Raquel

Frittata de verduras y romero – Rosemary veggie frittata

  • Autora: Raquel
  • Categoría: Cenas, Huevos, Segundos platos, Verduras
  • Date 22/03/2016
22/03/2016

  Si hablamos de versatilidad en la cocina, la frittata, esa maravilla de la cocina italiana y prima hermana de nuestra tortilla de patatas, gana por goleada. Le va bien casi cualquier ingrediente y puede comerse en cualquier momento del …

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