La higiene en la cocina es fundamental para una alimentación segura y saludable. A raíz de mi último post en el que compartí la Miniguía de higiene y seguridad alimentaria para el batch cooking (y la cocina en general) he …
Mientras el resto del mundo está pendiente de ofrecerte la enésima receta para estas Navidades o los consejos más sabios sobre cómo cocinar de forma saludable durante las fiestas, yo dedico este post a todos los que, por estas fechas, …
Esta receta la publiqué originalmente en mi primer blog, Soul Kitchen, experiencias gastromusicales. Estoy migrando las recetas que publiqué allí para tenerlas todas en un mismo sitio. He editado el post original para dejar los consejos sobre reducir desperdicios alimentarios. Puedes leer …
